handi mais femme avant tout !!!

alors ces rochers, c'est toute une histoire !!!!!!!

j'ai essayé 3 fois avec des recettes différentes...

1ère:

juste du lait concentré et de la coco rappée.

résultat: des gâteaux style tuiles, complètements raplapla et grillés

2ème: 

une recette normale mais le dosage de coco par rapport au blanc d'oeuf n'était pas bon car tout s'étalait...

résultat :*  encore des gâteaux plats, mais cette fois, bons!!!!

                * je me suis démis le poignet juste en incorporant mes blancs au sucre !!!!!! trop forte !!!!!!

3 ème:

le poignet en vrac et le coup bloqué, mais il fallait que je les réussisse, ce n'est pas des rochers à la noix qui auront le dernier mot !!!!!!

la même recette normale que j'ai réapproprié en ajoutant plus de coco sans monter les blancs, tout mis dans le saladier comme ça, mélanger et hop! , ainsi j'ai pu former mes petites pyramides!

pour 12 petits rochers: 

* 200 gr de coco râpée

* 2 blancs d'oeufs

* 75 gr de sucre

il y aurait pu avoir plus de sucre mais c'était bon !!!

COMMENT FAIRE ???

il n'y a pas plus simple :

* prenez tous les ingrédients ajoutés un à un dans un saladier et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. ( moi c'est mon robot qui s'en charge !!)

* cuire 8 min à 180°

* laissez refroidir 5 min  sur la plaque en dehors du four

* prenez une spatule pour décoller
les rochers et les disposer à votre convenance

    Régalez- vous !!!!!!!!!

petite recette testée pour vous....

résultat: très bon!

*** QUE ME FAUT-IL ?

- des poireaux ( je ne vous dirais pas la quantité car j'ai mis au hasard, j'ai rempli la moitié d'une poêle)

- 3 oeufs

- 100 g de gruyère rapé

- 60 g de farine

- 1 pincée de muscade

- sel et poivre

*** COMMENT JE FAIS ?

- faire cuire les poireaux

- préchauffez le four à 200° (th 6/7)

- égoutter les poireaux

- fouetter les oeufs avec la farine

- ajouter la muscade,sel,poivre, gruyère et les poireaux cuits

- mélanger le tout

- versez dans un moule à tarte ou comme moi dans des cercles à patisserie

- mettre au four pendant 20 min

** j'ai réussi à faire 6 quiches individuelles avec ces quantités...

bon appétit!!!! 

petit gâteau fait pour un goûter familial.... 

verdict: MIAM !!!!!!!!!!!

il semble petit comme ça car il n'a pas de levure, mais on y a couper 8 parts et je ne pense pas qu'il aurait fallu qu'elles soient plus grosses car un fondant au chocolat c'est toujours un peu consistant...

*** INGREDIENTS: 

200 grammes de chocolat
4 oeufs entiers
100 grammes de sucre
200 grammes de beurre
100 grammes de farine

*** JE FAIS COMMENT ?

1) Préchauffer le four à sur thermostat 6 (180°C)

2) Casser le chocolat, mettre dans une casserole et ajouter le beurre.
Faire fondre le mélange beurre chocolat a feu doux en remuant avec une cuillère en bois. (personnellement je  de mets le tout dans un bol et fait fondre en 2 minutes au four micro ondes; mais comme je l'ai déjà dit sur les autres recettes, attention, le chocolat cuit vite!)

3) Dans un saladier mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que cela devienne mousseux

4) Verser le chocolat beurre fondu dans le saladier. et Mélanger.

5) Ajouter la farine dans le saladier et mélanger activement pour éviter les grumeau. La pâte doit être uniforme et lisse.

6) Beurrer votre moule.

7) Verser le contenu du saladier dans le moule et mettre au four (Th6 180°C) pendant 15 à 25 min selon que vous le voulez plus ou moins fondant.

8) faire le glaçage effet miroir

- Faire fondre 100g de chocolat, 

- Ajouter 10 cl de crème fraiche liquide, 

- Ajouter 60 g de sucre glace,

- Bien mélanger. 

- verser sur le gâteau et appliquez à la spatule

- vous pouvez y rajouter des décorations immédiatement tant que le glaçage est chaud ( ici j'ai pris du vermicelle multicolore pour gâteaux)

9) REGALEZ VOUS !!!!!!!

ce gâteau peut être réalisé sans glaçage évidemment... mais c'est tellement bon!!!! (hihi)

j'ai testé le brownie pour la première fois, j'essaie de faire des tests pour vous montrer!!!!

je n'avais pas de noix alors j'y ai mis des amandes

 CE QU'IL ME FAUT:

- 250 g de chocolat pâtissier
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 60 g de farine
- sel

* noix, amandes ou ce que vous voulez( mais pas obligatoire)                                                                               

 COMMENT FAIRE ???

*  Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. 
* Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
*  Ajoutez la farine, le sucre vanillé, et ajoutez le chocolat. 

Versez le tout dans un moule, et enfournez à 180°C (thermostat 6)pendant 15 min... 
Et voilà ! 

vous pouvez l'accompagner de crème anglaise et d'une boule de glace vanille,   miam !!!!!!!!!!!!

                     bon appétit!!!!!!

voici une petite assiette faites pour ma fille, une bonne solution pour faire manger des légumes!!!!

elle à adoré!!!!!!!!